1、首先，外包装上，一看生产厂家，是否名列国家质检部门认定的合格厂家名单之上; 二看制造日期与保质期限，避免购进过期变质产品; 三看包装上的产品说明，高清配方、性能、适用对象与食用方法。
2、其次，用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质细腻，会发出“吱吱”声，假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，发出的声音是“沙沙”声。
3、二辨颜色。
真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或成漂白色，或有其他不自然的颜色。
4、三闻气味。
打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味，假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。
5、四尝味道。
取少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发粘，易黏住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外)。假奶粉放入口中很快溶解，不黏牙甜味浓。
6、五用碘酒试。
将奶粉样品用水溶解，然后滴入碘酒。真奶粉是纯牛奶做的，加入碘酒不会变色，用淀粉或者麦芽糊精做的假奶粉，遇碘酒后颜色会变蓝。
