怎么做原汁原味的炖牛肉

1、牛腩洗净切块，流水冲去血水，滤干待用。热锅热油放入葱、姜、蒜煸香，下牛腩翻炒变色，下料酒、酱油继续翻炒。

3、继续翻炒到能闻到番茄酱的味道

5、蘑菇整个在水中煮熟，放凉后切片。