怎么做西红柿土豆炖牛肉

1、把牛肉改刀，切成小块。把牛肉焯水。

2、焯出血沫，捞出控水。把西红柿切成小块。

3、起锅烧油，放入白糖。待锅里的白糖变成焦糖色。

4、放入牛肉翻炒，加入姜片，大料，继续翻炒，再倒入料酒。

5、再把西红柿放入锅中翻炒，加入适量盐，鸡精，再倒入生抽，蚝油翻炒。

6、待西红柿炒出汤汁。加入适量清水，小火炖煮。加入土豆再小火炖煮30分钟即可出锅。