教大家做老北京豆酱

1、清理干净的肉皮切小条，调味的香料做成纱布包。

2、做开多半锅水，放入肉皮，煮开后加入小半勺老抽，料酒，生抽，少许盐，加入纱布包香料。

3、转小火焖1小时，直到肉皮软烂汤汁起胶时。这时候加入讨盆倘胡萝卜丁、青豆黄豆，再煮10分钟左右。

4、煮好后等5分钟，就倒入碗中或模具里。

5、模具里不用抹油，肉强劫皮冻很容易脱闲醒模的。

6、完美出锅。开吃吧小伙伴们。无敌美味又好吃。