蛋黄酥的做法步骤,三分钟包你学会!

 时间:2026-02-14 10:13:32

1、1

红豆洗干净泡一晚,放入高压锅煮熟。

2

打成泥。

3

油锅里放入50克食用油,小火翻炒。

4

炒好备用。

蛋黄酥的做法步骤,三分钟包你学会!

2、5

油皮:180克中筋面粉, 75克水,25克糖 ,66克猪油混合一起揉成团 。

6

油酥:140克中筋面粉,70克猪油混合一起揉成团。

7

油皮油酥各醒30分钟。

8

将油皮油酥各分成16个。

9

将酥油包入油皮中,像包包子那样包起来。

蛋黄酥的做法步骤,三分钟包你学会!

3、 

10

松弛15分钟。

11

擀成鸭舌形翻面卷起。

12

松弛15分钟。

13

再擀开翻面卷起。

蛋黄酥的做法步骤,三分钟包你学会!

4、 

14

松弛分15分钟。

15

蛋黄喷晒上白酒中层180度烤10分钟。

16

将豆沙擀成饺子皮大小放入蛋黄像包包子那样包起来。

蛋黄酥的做法步骤,三分钟包你学会!

5、17

1.再面的中间按一个拇指印,2.对折3.用擀面杖擀圆擀薄4将面皮包入豆沙蛋黄馅,5.像包包子的手法,把它包起来。

18

刷上蛋黄液。

19

撒上黑芝麻。

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6、20

上下180度中层烤30分钟。

21

看着不错吧。

22

有没有诱惑到你。

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