香辣小龙虾做法

1、蒜、姜切小粒，葱、干椒切段。

2、将除玉米油以外的调味料依次调入小碗内成味汁。

3、锅入油，爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒。

4、入虾大火爆炒1-2分钟，待变红时调入味汁，加入少量水。

5、将锅盖盖上，中火焖制6-8分钟，待汤汁渐干时即可盛出。