自制泡菜的做法

1、准备两个玻璃瓶，（当然 要是有腌菜罐就最好了）在锅里煮上一会儿，保证瓶子无菌

2、黄瓜和胡萝卜且指头粗的长条

3、在瓶内加入冷开水，适量的盐 糖 花椒 白醋 以及葱姜蒜，放入黄瓜 胡萝卜 红椒，再倒入2-3勺的高度白酒，腌制3到4天即可