怎么做一顿美味的炖牛肉？

1、买来牛肉，用水洗干净

2、牛肉泡水，好像叫做拔血汤

3、再切成均匀大小的四方行的块

4、铁锅用中火烧热，放少许油，有个1 勺子的样子，多少不太重要。然后加水，水不用加太多，7分盖过牛肉就好，

5、然后放调料，卤料包，草果，大料，我按着毛毛妈煮牛肉的料来放的，然后中火煮开，撇去浮沫，转小小火炖。