1、准备好所有食材：葛花、面粉、葱白。
2、葛花摘掉梗部，留下开放的花和花蕾洗净控水，将葱白洗干净切碎。
3、将稍微控去水分的葛花放入盘子中，不要控水太干，保留花的表面湿润，加入面粉和食盐充分拌匀，使每一朵葛花上面都拌上面粉。
4、蒸锅中放入水烧开，蒸屉上抹一层食用油，将葛花放入蒸屉上面，将葛花均匀摊开。
5、大火蒸5分钟即可，过程中打开锅盖，用筷子翻动，使葛花能够快速蒸熟，还可以防止葛花彼此粘连。
6、蒸好的葛花放入盘子中，如果想趁热吃，就趁热加入佐料，想吃凉的，等晾凉后再加入葱白、白芝麻、白糖、醋、生抽、芝麻油、蒜泥辣椒酱。
7、所有调味料加入之后，用筷子充分搅拌均匀即可。
8、装盘上桌，成品图出炉，葛花蒸着吃，加入自己喜欢吃的调味料拌一拌，真的特别香，比槐花还好吃，见到此花的朋友们千万别忘记吃哦！
