1、菠菜和花生米
2、花生米快速清洗一下 放厨房用纸上吸干水分
3、起油锅 放入花生米翻炒
4、取一粒脱皮后看到变成浅浅的焦黄色就是熟了 关火 继续翻拌 凉凉
5、菠菜择洗干净
6、用开水汆烫1-2分钟 水中加入2克盐 几滴食用油
7、捞出过凉
8、攥干水分
9、切小段备用
10、蒜切碎放入碗中 加入剁辣椒 生抽 白糖 醋 搅拌均匀 调料汁做好备用
11、凉凉的花生米 菠菜和调好的料汁一同放入大碗里 拌匀
12、取一小碗 将拌好的菜放入小碗里压实
13、倒扣在盘子里
14、清爽的菠菜 酥脆的花生米 真是美味
