啤酒焖煮大闸蟹的做法

1、将蒜切蓉，姜去皮切片

2、再将香菜洗净切段

3、将大闸蟹洗净，取300毫升啤酒，将大闸蟹腌制20分钟

4、热油锅，炒香姜，蒜，放入腌好的大闸蟹，倒入料酒翻炒

5、倒入剩下的啤酒，加入糖、盐，盖上锅盖，焖15-20分钟，至大闸蟹熟透

6、大火收汁，放上香菜，即成