鱼香肉丝的做法

1、准备好香菇、胡萝卜、青椒

2、把香菇、胡萝卜、青椒切成丝

3、瘦肉也切成丝

4、瘦肉用料酒腌一会

5、把黑木耳用温水浸泡后切成小条

6、起油锅，倒入瘦肉爆炒后取出待用

7、再倒入香菇、黑木耳 、青椒丝

8、翻炒一下

9、再倒入胡萝卜丝，翻炒后取出

10、把大蒜和香葱切好

11、起油锅，加入大蒜和香葱爆香，再加入辣椒酱

12、再把前面炒好的料加入

13、加入适量的蚝油

14、加入适量的生抽

15、撒点白糖

16、把生粉水兑好倒入

17、用大火煮沸

18、浇入适量的醋即可起锅了