薰衣草口味牛奶冻的制作方法

1、将薰衣草浸入并泡在牛奶中，封存好放入冰箱冷藏一个晚上。

2、过滤1中的牛奶，加热至50度。放入细砂糖和沥干水分的明胶，明胶融化后进入冰水中隔水冷却至牛奶冻变粘稠。

3、把搅拌碗底部浸入冰水中，倒入鲜奶油，隔水打至五分发，倒入2中，搅拌分成五份倒入碗中，放入冰箱冷藏凝固即可。

1、若喜欢黑糖的朋友可以这样做，黑糖加水搅匀煮到砂糖融化，冷却后淋在牛奶冻上。也可以不加。