1、先用清水清洗一下羊肚菌，放入倒有纯净水的容器（碗）内，泡发20分钟后，羊肚菌变软，浸泡羊肚菌的水千万不要倒掉。
2、用滤网过滤掉碎渣渣，残留在容器（碗）内的沙。
3、泡发好的羊肚菌与过滤好的羊肚菌汁，过滤好的羊肚菌汁。
4、羊肚菌泡发前后对比图，泡发好的羊肚菌，准备煲鸡汤。羊肚菌煲汤过滤好的羊肚菌汁倒入汤内煲好的羊肚菌鸡汤。
5、羊肚菌石斛排骨汤：把材料铁皮石斛、山药、红枣、枸杞洗净备用。
6、羊肚菌含有少许洗沙洗的时候要注意飞过水的猪骨头放入砂锅熬汤。
7、再放入图一洗好的全部材料，小火慢熬1个小时煲汤过程如果发现水少了可以开水最后加入适量的盐，美味的养生汤就完成了。
