脆皮豆腐怎么进行油炸

1、我采用的是盒装嫩豆腐，把要用到的盒装豆腐倒出，切成四方块，以备用。

3、在锅里倒点生粉，然后上加上1g泡打粉，搅拌均匀，把生粉弄细。

5、开火，锅里先倒入少量油，一定要等锅有点热了，再加入适量的油，油要满过豆腐。

7、等到所有的豆腐在油锅时炸到金黄了，捞起即可。