跟我学做菜 鲜香腐竹

1、第1步 /

腐竹切3cm长段。

2、第2步 /

里脊肉切片，红椒切菱形状。

3、第3步 /

生姜切片、小葱、小米椒切段。

4、第4步 /

腌制：食盐1g，鸡精1g，白糖2g，胡椒粉2g，生抽2g，料酒2g，湿淀粉勾芡。

5、第5步 /

少许食油，里脊肉片过油半成熟即可捞起。

6、第6步 /

小火煸炒小料出香味，放腐竹下锅。

7、第7步 /

调味食盐4g、味精2g、鸡精2g、白糖2g、放入红椒、里脊肉片翻炒，湿淀粉勾芡后装盘。

8、第8步 /

装盘成菜。