1、干海带用冷水泡发涨开，用刀切成小块菱形，然后用开水焯一遍，两三分钟后，把焯好的海带放干净的盆里过冷水，这样把杂质去掉后，装盘备用。
2、排骨洗净切块后，放锅里用开水焯三分钟，然后把排骨捞起用冷水冲几分钟，等杂质跟血水冲干净后，装盘备用
3、姜切成片，香葱切成段
4、开火架锅，锅烧热后倒入少许植物油，把姜倒入煸炒一下。然后把排骨放锅里煸炒到焦黄，煸出香味后，锅里倒入适量水，开大火煮，放入适量的盐。待锅里肉汤开了后，换小火煮十分钟。然后放入海带，再小火煮半小时就能起锅了
5、煮好的排骨汤装入汤盆，然后放上香葱。这样海带排骨汤就做好了
