1、牛腩切块 清洗后冷水下锅 放入葱 姜 料酒 焯出血沫
2、西红柿两个切小块 一个切大块 备用
3、热锅放入食用油 煸炒切小块的西红柿 加入番茄酱调色 加入少许糖调味
4、放入牛腩翻炒 加入适量老抽调色 （一定多加一些 之后还要放入清水 也可以放入清水后再次调整颜色）
5、倒入高压锅 将以上调料放入调料包 加入适量温水 放入食盐 调味 盖锅 因为我用电高压锅 可以选择牛肉 如果您家中是普通高压锅 上气压制20至30分钟（根据个人喜欢的口感）
6、一定等完全没有气后开锅 一锅没味的番茄牛腩完成太香了 以至于忘了放入碗中拍照 哈哈 一定要蒸米饭哦 番茄牛腩和米饭绝配
