家常菜之杏鲍菇炒洋葱

1、杏鲍菇，大约半斤的样子

2、杏鲍菇切成丝

3、放开水锅焯熟

4、杏鲍菇丝捞出过冷水

5、准备一个紫色的洋葱，去掉两端后剥皮，冲洗一下

6、肉选取肥瘦相间的，切成丝

7、洋葱切成丝

8、炒锅里放油，油温升至5成热

9、放入肉丝煸炒

10、肉变色后放盐，花椒面，翻炒一下

11、放半勺酱油

12、下入洋葱丝煸炒

13、把洋葱丝基本炒软

14、放入杏鲍菇丝

15、翻炒均匀

16、撒味精即可出锅