1、在平底锅里加入牛奶，小火2.加入黄油，等黄油融化后关火3.加入面粉搅拌
2、搅拌直至变成金黄色，这样你就可以得到面糊，加入肉豆蔻，盐和胡椒粉调味5.用搅拌器将所有东西剧烈搅拌以避免结块。在低温下煮5-6分钟，直到酱汁变稠6.取掉香肠的肠衣，放到一边
3、准备蔬菜，洋葱去皮后剁碎8.胡萝卜切成小块9.西芹也切成小块
4、然后在锅中加热少许油，倒入蔬菜，用小火炒至少10分钟11.加入香肠，撕成小块12.搅拌混合，加盐和胡椒粉
5、倒入茴香籽14.加入白葡萄酒15.盖上盖子，煮约15分钟，煮熟后，关火并放在一边。
6、在另一个锅里加入盐水，煮沸，倒入贝壳面17.煮10分钟后从水里撩起18.放到一边冷却
7、将scamorza奶酪切成小块20.在一个27厘米直径的烤盘里，先放一些酱汁21.再放少许数蔬菜酱
8、将scamorza奶酪混合入剩余的蔬菜酱里23.将蔬菜酱填充到贝壳面里24.然后将贝壳面铺到烤盘里
9、最后再浇上一些酱汁26.根据口味撒上奶酪粉27.在预热到170度的烤箱里烤5分钟，拿出后稍作冷却就可以食用了。
