家庭美食——黄瓜拌花生米的做法（下酒菜）

1、黄瓜洗净去皮，切成小块，放入调菜盆中。

2、葱姜蒜切碎，装盘待用。

3、将葱姜蒜倒入调菜盆中。

4、加入适量白糖和醋。

5、搅拌均匀，腌制大约10分钟。加入适量生抽和盐，搅拌均匀，再腌制约10分钟。

6、锅内水烧开，放入花生、八角、花椒和适量盐。

7、花生煮熟后，捞入调菜盆中。

8、加入适量香油，搅拌均匀，装入盘子里。又是一道很好的下酒菜。