1、生津止渴、健胃消食
含有苹果酸可促进胃液分泌，帮助消化，具有强化吸收的功效。如过食油腻所致消化不良，中暑，胃热口苦不适，食用西红柿会起到一定的作用
2、减肥
食用西红柿有助于脂肪的消化，脂肪多的人多吃，会起到减肥的作用
3、维护性功能
男性多吃西红柿可促使前列腺液分泌旺盛，维护射精功能；女性多吃西红柿可激发性欲和激情
4、防晒
西红柿比防晒霜更好的防晒工具，因其富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%
5、鸡蛋具有滋阴养血、润燥安胎之效，两者同食可以抗衰老，生津止渴
6、芹菜增进食欲、利水、健胃、降血压、降血脂，两者同食，可降血压、健胃消食
