怎么做美味好吃的红烧肉

1、鹌鹑蛋煮熟后去皮，备用。

2、白萝卜洗净，切大块。五花肉，洗净切大块。焯水后备用。

3、油锅烧热，下入肉块

4、煎到微黄。加入白糖。炒到金黄色。

5、加入料酒和老抽，炒均匀。放入干红椒，生姜， 八角， 香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。

6、煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋。再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂，大火收汁加入适量的盐即可。