如何去做盘龙五花肉。

1、首先准备一块五花肉，切成块皮不用切断；

2、将五花肉焯出血沫然后捞出；

3、起锅烧油，然后把冰糖放入锅中炒出糖色；

4、然后将五花肉翻炒；

5、加葱姜干辣椒花椒，八角桂皮香叶；

6、一勺生抽一勺老抽上色，然后炒香后加开水；

7、扣上盖子中小火炖四十分钟然后加盐和十三香；

8、然后装盘享用；