孩子也爱的面食——小红帽

1、准备的用料。

2、先把发酵粉，白糖，奶粉加入面粉里面，慢慢加入牛奶和成絮状。

3、揉成光面团发好。

4、取两小块分别加入可可粉和绿茶粉，其余加入红曲粉揉匀进行二次发酵。

5、发好的红面团分成小剂子。

6、用手搓圆。

7、沿最下边用手压一个边。

8、用牙签在帽子边上压出花纹。

9、取一小块可可或者绿茶面团压扁，中间用牙签夹一下做成蝴蝶结。

10、做好的蝴蝶结贴在帽子边上，再醒发20分左右。

11、上笼蒸熟就可以。