巧克力蛋糕的做法

1、各种材料称好,备用

2、植物油和蛋黄放在一起。

3、蛋清放在一个无油无水的盆里

4、把巧克力和黄油用微波炉低火1分钟化开

5、蛋黄和植物油.白糖搅拌均匀

6、把巧克力液到入蛋黄液中搅拌均匀,筛入面粉

7、筛入面粉,搅拌均匀,备用

8、蛋清加入白糖

9、用打蛋器打成干性发泡

10、分次加入到面糊中

11、用木铲上下搅拌均匀

12、烤盘擦上黄油

13、把拌好的蛋糕液放入,掂几下,把气泡振出

14、放入烤箱170度烤25分钟