好吃不在肉－－啫啫三文鱼头煲

1、三文鱼头切块，用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用。大蒜白色部分切片，绿色叶子部分切段。腌制好的鱼头块每块都在淀粉里滚一下，再抖去表面多余的淀粉。锅中放油烧热，入鱼头块煎。

3、加一大匙海鲜酱，加一大匙沙茶酱，倒入少许水一起煮开。