顺德黄鳝煲仔饭怎么做

1、鳝鱼请人宰杀干净，然后切断，注意这种做法不需要把黄鳝表面黏液清理干净

3、把所有的腌鱼料都加入鳝鱼中腌制30分钟以上

5、泡好的大米加入风量的水小火煮开

7、这样满满的，小火盖盖子闷15分钟，注意时不时变动锅的位置，让底部受热均匀