怎么做美味可口的西梅干

1、准备西梅。

2、西梅最好用盐浸泡15分钟左右，然后撒上白糖 。

3、等西梅和白糖完全融合在一起，放入锅里倒入适量水，大火煮。

4、煮到汤汁完全收干，糖份都被西梅吸收就差不多了。

5、将煮好的西梅摆上铺好锡纸的烤盘，120度预热烤箱，15分钟，放入烤箱100度，烤50分钟。

6、晾凉后，可以尽情享用酸酸甜甜的西梅干。