好吃的肠粉的做法

1、粘米粉和放凉的鸡汤混合拌匀，搅拌至没有明显颗粒状（若没有鸡汤可用凊水代替）

2、青菜洗干净切丝备用。

3、模具刷少量油，倒入一勺粉浆，撒入少量菜叶，蒸熟用刮板将肠粉刮起来。

4、模具再次刷油，倒入一勺粉浆，打入一个鸡蛋，搅拌至鸡蛋和粉浆混合，撒上葱花，蒸熟后用刮版将肠粉刮起，依次如此操作。

5、做好的肠粉用刮板切开摆盘，撒上熟芝麻。

6、将蒜蓉炸至金黄，放入酱油和少量水煮开，再把酱料淋在肠粉上面即可食用。