爆炒蛤蜊的做法

1、把蛤蛎肉解冻，清洗干净沥干水分

2、葱姜洗净切末，辣皮子泡泡切段

3、青红辣椒洗净切丁

4、热锅凉油，油热8成下葱姜、辣皮子翻炒出香味

5、下蛤蛎肉翻炒均匀

6、加料酒翻炒翻炒均匀

7、加青红辣椒

8、加盐翻炒均匀

9、加生抽加鸡精

10、翻炒均匀即可

11、爆炒蛤蛎成品图