云腿炒茶树菇的做法

1、茶树菇洗净，切成5cm长的段。香葱切段。红绿菜椒切成菱形块。蒜切片备用。

2、火腿切片，码入盘中。大火烧开蒸锅中的水，放入火腿片蒸10分钟，取出备用。

3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入葱段、蒜片和茶树菇段煸炒至茶树菇变软，加入火腿片翻炒约3分钟。

4、加入红绿菜椒块翻炒片刻，调入盐和白砂糖，翻炒均匀后即可出锅。