炸油角的做法

1、将花生先炒熟一下

2、把炒好的花生去掉红衣，用硬的棒子或者酒樽碾碎成小颗粒

3、把碾碎的花生装在大碗中，加入芝麻，白砂糖，再加一把干面粉拌匀一下

4、面粉中加入鸡蛋和生油，混合均匀，再酌量加入凉白开水和成面团

5、把面粉团捏揉一下，然后压着薄的面粉块

6、揉好的面团取一小团擀成厚度适中的面皮，用圆形模具压出角皮

7、取一张角皮，放入适量馅料，沿着面皮边缘捏成半月型封口，再把边缘扭成螺旋形状

8、起油锅三分钟左右待油温六七成热把油角轻轻放下油锅里

9、调至中火10分钟左右令油角金黄色即可出锅