营养美味的鸡蛋火腿茄子饼

1、茄子？粗直的

2、剪成这样。

3、把切好的茄子挖空

4、茄子肉切丁，腌匀，挤出水备用。

5、派遣火腿

6、把火腿切成丁。不要剪得太大

7、把咸茄子、火腿、鸡蛋和半个蛋壳混合在一起。

8、把茄子放进锅里。把新做的馅料慢慢地放在每一棵茄子上。用小火慢慢煎。快翻过来，差不多在同一时间继续煎。不要放得太慢，否则会散开很多。我只是想放太多填料

9、把锅从锅里拿出。

10、孩子们喜欢吃东西，甚至一些