放不下筷子的卤蛋红烧肉

1、五花肉洗净。凉水下锅。放3片姜。2段葱。3大勺料酒。焯水。。水开后焯5分钟左右。。

3、鸡蛋煮熟以后剥壳。。。在鸡蛋表面轻轻划4刀。。

5、起锅。。锅热以后到油。。把冰糖全部放进去。。小火炒到冰糖融化。。。如图上↑。。

7、倒入砂锅。。鸡蛋一起放进去。。加没过肉的热水。。