【酱香】茄子牛肉饺子

 时间:2024-11-01 03:12:23

1、高筋面粉里加入一点儿盐,少量多次加水和成稍微有些软易推开的面团,表面揉光滑后盖保鲜膜或者锅盖放在一边儿醒面。我这个量包了10个大饺子15个小饺子,正好够爷儿俩吃一顿的

【酱香】茄子牛肉饺子

3、熟牛腱子切成小小块儿,不用剁成末儿这样口感比较好,放入放凉的茄子中,加入香油,拌匀后表面放上葱花,什么时候包饺子什么时候拌匀,不然会有臭葱味儿

【酱香】茄子牛肉饺子

5、出锅儿啦,茄子吃着口感特别肉头儿,加上牛肉的滑嫩和酱香,老少咸宜。开饭咯

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