酒香带鱼怎么烧

1、取新鲜带鱼切块

2、锅中加油，加热至六七成油温的时候，下带鱼油煎

3、两面煎香，盛出待用

4、准备小米辣、大蒜和生姜茄粒，下锅翻炒

5、倒入啤酒，加酱油、香醋和冰糖少许，酱汁调好之后，将带鱼回锅，等到带鱼充分吸收酱汁的味道，这道酒香带鱼就可以出锅了