美味的番茄汤的做法

1、先准备45克鲜虾，去虾线虾壳，用刀背将虾肉剁成泥。加上适量料酒和盐、2克白胡椒粉、淀粉，顺时针拌匀，备用。

2、锅里倒上适量食用油，放入少许蒜瓣煸香。

3、然后倒入切好的小番茄丁。

4、全程中小火翻炒成番茄泥。

5、煮开后，放入35克番茄酱，倒入5克生抽。

6、加上适量盐和金针菇、少许冰糖，把虾泥挖成虾球放进去。

7、煮至虾肉浮出汤面，搅拌均匀，撒上香菜就可以了。