瘦肉玉米粥的做法

1、首先到市场上购买瘦肉（最好是前格的瘦肉，比较爽滑），切成小块状。将玉米剥粒，待用。如下图：

2、将切碎的瘦肉，装入碗中，加入盐、花生油、生抽、姜片腌制20分钟左右，如下图：

3、将大米洗干净（一半洗两次即可，洗太多则米的营养成分流失严重），倒入锅中，煲滚。再加入玉米粒。【注意煲粥时要在炉边，防止粥水渗出，熄灭了炉火，造成危险】

4、当米饭约8成熟的时候，就倒入腌制好的瘦肉，煲滚，如下图：

5、待瘦肉放进锅里煮开约5分钟，即可调味，放入葱段、香菜、盐、生抽等，在此煮滚即可享受，如下图：