无醋版糖醋山药

1、山药去皮，火腿肠和山楂备用。

2、山药切小条用冷水冲洗片刻后浸泡水中，火腿肠切小条，山楂切碎末。

3、锅内油热后，入火腿肠稍炒。

4、加山药翻炒片刻，加两小勺糖，加适量盐。

5、加水没过食材，中火加热。

6、烧至剩少量水份时，捞起山药和火腿肠。

7、把山楂末倒入汤中，小火烧至山楂肉透明，加味精。

8、把烧好的山楂汤浇至山药火腿肠上。

9、点缀上葱丝即可。