北方泡菜的做法

1、包菜洗干净切成丝状，量大一些。

3、将切好的包菜放上盐，腌制30分钟。一来可以加速泡菜的制作过程。二来可以压缩包菜使其不那么的蓬松。

5、就这样，一罐美美的泡菜就腌制成功啦！过2-3天后，就可以正式品尝喽！！！