1、鼠标右键桌面空白处，点击【新建】选择【Microsoft Excel工作表】，创建一个空白表格，并命名为【面包面团第二次发酵参数对比表】。
2、双击打开表格，在A1单元格里面输入：面包面团第二次发酵参数对比表。
3、在第二行里依次输入表头内容：形态部位、发酵不足、发酵适宜、发酵过度。
4、在A3：A5里面依次输入：面团表面、搓圆时的物理形状、拉伸成薄膜时。
5、选中A1：D1后，设置【合并后居中】，字体【加粗】。
6、选定内容行，右键点击选择下拉菜单中的行高，设置行高为40。
7、选定内容列，右键点击选择下拉菜单中的列宽，设置列宽为24。
8、选定表格的内容区域，添加【所有框线】，【居中】对齐。一份面包面团第二次发酵参数对比表就这样完成了。
