如何做鸡蛋羹

1、两个鸡蛋三份水倒入碗中，打成鸡蛋液。

3、再将蛋液表面的浮沫撇去，倒在两个小碗里，静止两分钟。

5、锅中水烧开后将碗放入锅中，然后盖上锅盖，用中火蒸10分钟。

7、再少放点盐和糖搅拌均匀，料汁就调好了。

9、然后淋入调好的料汁，口感细腻又嫩滑的鸡蛋羹就做好了。