紫米也能做酒酿

1、把紫米和白色糯米混合洗净，用清水浸泡24小时。经过浸泡，米粒会涨大，浸泡24小时以后，白色米变成了分红色，半碗米变成了一碗米。

2、经过浸泡，米粒会涨大，

4、把泡好的紫米放进洁净的蒸锅，隔水蒸30分钟

6、用30度的温水把酒曲融化

8、小洞里渗出清澈的酒液，有浓郁的酒香，就成功了。