菜花粉丝煲的做法

1、粉丝淘洗干净沥干备用，菜花分小朵备用。

2、葱切末，蒜切片，姜切片备用。腊肉切片。

3、锅里放油，放入腊肉葱姜蒜和剁椒，炒均匀。把葱姜蒜煸炒出香味。

4、放入菜花翻炒至微微变色，放入盐一茶匙，生抽一点五汤匙，白糖半茶匙，五香粉一茶匙，加水刚刚淹没菜花即可。

5、放入粉丝，不要搅拌，让粉丝在菜花的上面。大火烧开，小火焖煮到粉丝软。

6、中火翻炒，加入鸡精炒匀即可。