减重第一步──控制热量摄取
人会变胖是由于每天摄取的热量远远超过活动所消耗的热量，身体每累积7700大卡的热量，就转化成身上一公斤的体重，想要让多出来的2公斤快点消失，得先从控制每天吃进身体的热量、并找出多消耗热量的方法来才行。
如何测量你的BMI指数
BMI是将体重（kg）除以身高（m）的平方所得的数值。如一个人体重6kg，身高1.7m，其BMI就是2.8。 但，别因此就断定断食法是最快速的减肥方式，因为身体维持正常运作也需要热量的消耗，断食减重只会让你在一个月后变得面黄肌瘦、肤质粗糙、身体虚弱，反而太矫枉过正了，再怎么严格控制热量的摄取，还是不能低于每天所需的基础能量。那么，一天所需要的热量到底有多少呢？ 如何计算每日所需基础能量
每日所须基础能量＝655.096＋9.563×（W）＋1.85×（H）－4.676×（A） W：体重，公斤为单位 H：身高，公分为单位 A：年龄，岁为单位
以一个28岁、身高165公分、体重58公斤的女性来计算，她的每日所须基础能量就是655.096＋9.569×（58）＋1.85×（165）－4.676×（28）＝1384.42，维持她每天的基础代谢至少需要1384.42大卡，但还必须依照运动量多寡与忙碌程度做适度调整；一般而言，实施减重计划当中的女性每天最好不要摄取低于1600～1800卡的热量。
