烩饼摊鸡蛋的做法

1、准备鸡蛋、饼丝、白菜、大葱一节还有番茄酱

2、将白菜切成丝

3、首先，将鸡蛋做成煎蛋

4、锅中放入底油，加入葱花，并加入番茄酱翻炒

5、将切好的白菜丝加入锅中，煸炒

6、待白菜丝七八成熟时放入适量酱油，

7、加入适量的水

8、待睡烧开后，加入饼丝

9、水开后，加入盐、味精调味即可盛出，将煎好的鸡蛋放到烩饼的最上方即可