花甲丝瓜汤怎么做？

1、丝瓜去皮，清洗干净，切块。

2、香葱清洗干净，切碎，生姜切丝。

3、花甲清洗干净，放入开水中，焯熟，捞出，沥干。

4、锅内倒入食用油，加热，放入生姜，炒香。

5、放入丝瓜和鹿茸菇，炒香。

6、倒入清水，大火，煮沸。

7、放入花甲、食盐和胡椒粉，炒匀。

8、加入香葱和鸡精，搅拌均匀。

9、盛出，放凉。