如何制作美味米肠

1、糯米洗净浸泡五小时以上，瘦肉用花生油，食盐，鸡精，酱油腌制，糯米捞起后与腌制好的瘦肉拌匀。

2、粉肠洗净待用，一定要翻出来清洗干净。

3、粉肠洗净后，用一个小漏斗把浸泡好的糯米灌入粉肠里，用棉线按每段25厘米的距离扎紧。

4、灌好米肠后放入锅里大火烧开，慢火炖煮至肠中糯米熟透捞起。

5、米肠冷却后切片装盘即可食用，可根据个人爱好加入一些汤汁。