春季吃点野菜炝拌刺刺芽儿

1、　1、 先将刺刺芽幼苗摘洗干净，入沸水锅焯一下，捞出过凉，挤干水分；

2、 油锅烧热，浇入放干辣椒段的碗中，大蒜捣成泥状；

3、将攥干水分的刺刺芽放入盆中，加入蒜泥，酱油、盐、米醋和炸香的辣椒节拌匀装盘，最后撒上熟花生仁即可。